L’Accademia Italiana della Cucina nella sua delegazione di Reggio Emilia presenta il fondo ad essa intitolato, una prima raccolta di importanti opere letterarie di cultura eno-gastronomica provenienti dalle biblioteche private di alcuni dei delegati che si sono succeduti alla guida della delegazione reggiana. Un racconto della straordinaria epopea sociale che è la storia del rapporto dell’uomo con il cibo.